Specials Psoriasis

Psoriasis im Volksmund Schuppenflechte

Eine typische Diät für Psoriasis-Erkrankte gibt es nicht.

Allerdings hat man festgestellt, dass sich die Haut für eine gesunde Lebensweise bedankt.

Es existieren vielfältige Empfehlungen für eine „richtige“ Ernährung bei bestehender Schuppenflechte. Bisher konnte jedoch wissenschaftlich noch keine der Erfolgsmeldungen von Einzelpersonen für einen breiten Personenkreis bestätigt werden. Fest steht aber: Eine gesunde Ernährungsweise wirkt sich bei Schuppenflechte positiv aus. Auch muss jeder Psoriatiker mit der Zeit selbst herausfinden, welche Nahrungs- und Genussmittel ihm helfen oder möglicherweise schaden.

Festgestellt hat man allerdings, dass sich zu süße, zu fette und zu kalorienreiche Kost negativ auf die Haut auswirkt. Einhellige Meinung besteht auch darüber, dass Übergewicht und Alkohol einen negativen Einfluss auf Schuppenflechte haben. Der Rat lautet daher, ausgewogen und stets maßvoll zu essen.

Die Empfehlungen

Empfehlenswert ist eine vitamin- und mineralstoffreiche Kost, mit reichlich Obst, Gemüse, Getreide sowie fettarmen Milchprodukten. Günstig sind Obst- und Gemüsesorten mit einem hohen Gehalt an Beta-Carotinen z. B.

Gemüse:

• Karotten (6,6 mg)
• Kresse (5,6 mg)
• Spinat (4,9 mg)
• Brokkoli(1,5 mg)
• Tomaten(0,5 mg)

 Früchte:

• Mangos (2,9 mg)
• Melonen (2,0 mg)
• Aprikosen (1,6 mg)
• Pfirsiche (0,5 mg)
• Orangen (0,1 mg)

Wertvoll sind auch Nahrungsmittel mit hohem Ballaststoffgehalt. Dazu zählen vor allem die Vollkorngetreideprodukte, die auf jeden Speiseplan gehören. Beim Kochen sind reichlich ungesättigte Fettsäuren, die in Distel-, Walnuss-, Raps- oder Sonnenblumenöl enthalten sind, zu bevorzugen. Ein Verzicht auf übermäßigen Genuss fetter und zuckerhaltiger Nahrungsmittel zahlt sich aus.

Man sollte wissen, wo sich sogenannte versteckte Fette verbergen. In vielen Lebensmitteln sind diese oft auf den ersten Blick nicht sichtbar, beispielsweise in Milch, Wurst, Käse, Kuchen und Fertigprodukten. Maximal 30 Prozent der Kalorienzufuhr sollte aus Fetten (vor allem Pflanzenfetten) bestehen.

Übergewicht hat negativen Einfluss

Menschen mit Schuppenflechte sollten Übergewicht vermeiden, da ein negativer Einfluss auf den Krankheitsverlauf als gesichert gilt. Es kommt vermehrt zu ausgedehnten und hartnäckigen Psoriasis-Herden.

Bei Übergewicht bestehen mehr Hautfalten, die ein bevorzugter Ort für die Entstehung der Plaques sind. Ist eine Gewichtsreduktion nötig, sollte diese mithilfe einer gesunden Ernährung, Bewegung und Sport erreicht werden. Eine Nulldiät ist nicht zu empfehlen, da es nach dem Fasten häufig zu einer erneuten Gewichtszunahme kommt (Jo-Jo-Effekt). Außerdem wird bei einer schnellen Gewichtsreduktion viel Arachidonsäure freigesetzt, die entzündungsfördernd wirken kann. Auf längere Sicht sind mit einer sorgfältig geplanten Ernährungsumstellung und einem kontinuierlichen Abnehmen Vorteile für das Allgemeinbefinden und die Haut zu erwarten.

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