2. Gesundheitsbewusste Ernährung

Eine ausgewogene und vollwertige Ernährung ist entscheidend für die Leistungsfähigkeit, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kinder.

In der Kindheit erworbene Ernährungsfehler wirken oft lebenslang nach. Veränderte Ernährungsgewohnheiten und mangelnde Bewegung begünstigen die Zunahme von Übergewicht und gefährden die Gesundheit der Kinder. Nur eine bedarfsgerechte und ausgewogene Ernährung gewährleistet, dass sich Kinder gesund und normalgewichtig entwickeln.

Die folgenden Punkte sollen Ihnen als Orientierung dienen, ob die bewusste Ernährung bereits zum festen Bestandteil Ihrer Kindertageseinrichtung gehört:

  • Die Erzieher/Innen sind sich ihrer Vorbildwirkung bewusst.
  • Das Team hat sich auf Regeln zur Ernährungserziehung geeinigt und diese den Eltern mitgeteilt.
  • Mindestens einmal pro Woche findet ein gemeinsames Frühstück und mindestens einmal pro Monat findet ein gemeinsamer Kochtag statt.
  • Die Kinder werden altersgemäß bei den hauswirtschaftlichen Tätigkeiten rund ums Essen wie z.B. Tisch decken, Speisen auftragen, Speisen schöpfen, ab –und aufräumen beteiligt.
  • Die Kinder trinken zu jeder Mahlzeit. Auch zwischen den Mahlzeiten stehen Wasser und/oder ungesüßte Tees bereit.
  • Den Kindern wird in der Kita täglich frisches Obst und Gemüse gereicht.
  • Es gibt eine Liste für erwünschte Lebensmittel und Speisen, die die Kinder in die Kita mitbringen dürfen. Die Liste wird den Eltern im Aufnahmegespräch übergeben.

Hinweis: Eine Modul-Anmeldung für 2016/2017 ist nicht mehr möglich!

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2.1 Ernährungsaktionen mit BeKI- Referentin für Kinderernährung

Wie fit sind Sie in Sachen Kinderernährung?
BeKi- Referentinnen besuchen Ihre Kita und unterstützen Sie. Die BeKi-Referentinnen erarbeiten spielerisch mit den Kindern verschiedene Ernährungsthemen, bereiten gemeinsam Speisen zu und beraten die Fachkräfte zur Ernährungserziehung und bei individuellen Fragen.

Modulverantwortlich:
Landratsamt Ludwigsburg – Fachbereich Landwirtschaft (Ernährungszentrum Mittlerer Neckar)

Ziel und Zielgruppe:
Fachkräfte können selbstständig unter den in der Kita gegebenen Voraussetzungen kompetente Ernährungserziehung durchführen. Den Kindern wird durch Selbermachen Freude und Genuss am Essen vermittelt.<br/> Dieses Modul richtet sich an Fachkräfte und Kinder.

Inhalt:

  • Getreide und Brot
  • Obst/Gemüse („5 am Tag“)
  • Milch und Milchprodukte
  • Gestaltung gemeinsamer Mahlzeiten
  • Weitere Themen in Absprache mit der Kita

Termin:
Nach Absprache

Kosten:
Dieses Modul ist kostenfrei. Ein geringer Unkostenbeitrag für Lebensmittel wird erhoben.

2.2 JaKo – Jahreszeitliches Eltern - Kind - Kochen

„Mein Kind mag kein Gemüse!“ –
kommt Ihnen diese Aussage mancher Eltern bekannt vor?

Durch die gemeinsame Zubereitung mit dem Kind kann sogar Kohl lecker schmecken – ein Aha - Effekt für Eltern! Gemeinsam mit einer BeKi-Referentin können bis zu drei Kochtermine durchgeführt werden.

Kind und Elternteil bereiten gemeinsam einfache Gerichte zu. Sie lernen saisonale Lebensmittel und ihre Verwendung kennen. Einfache Kenntnisse und Fertigkeiten in der Lebensmittelzubereitung werden vermittelt. Die Umsetzung variiert je nach Kita und verfügbarem Inventar zur Zubereitung von Speisen. Ein Dolmetscher begleitet bei nicht deutsch sprechenden Eltern das Eltern - Kind - Kochen.

Modulverantwortlich:
Landratsamt Ludwigsburg – Fachbereich Landwirtschaft (Ernährungszentrum Mittlerer Neckar)

Ziel und Zielgruppe:
Niedrigschwellige Elterninformation durch praktisches Handeln und Gespräche in Kleingruppen. Gesundheitsbewusstes Ernährungsverhalten wird von den Eltern im Alltag gelebt.
Dieses Modul richtet sich an Kinder des letzten Kindergartenjahres und an einen Elternteil.

Inhalt:

  • Kochen mit saisonalen Lebensmitteln
  • alltagstaugliche und gesundheitsbewusste Ernährungsverhaltensweisen
  • Auswahl der Lebensmittel/Getränke
  • weitere Themen in Absprache mit der Kita

Mögliche Themen:

  • Frühling
  • Sommer
  • Herbst
  • Winter

Kosten:
Dieses Modul ist kostenfrei. Lebensmittelkosten sind von der Kita zu tragen.

Termine:
Nach Absprache

 

 

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